Antocyaniner i lingon har enligt en studie potential att motverka oxidativ stress och därmed ett förtida åldrande och de sjukdomar som ofta är kopplade till åldrandet. I lingon (Vaccinium vitis-idaea) finns rikligt med antocyaniner som hör till ämnesgruppen polyfenoler. De…
läs mer →
Förhöjda halter av AGE – åldersproteiner – i kroppen har ett samband med många sjukdomstillstånd, exempelvis fibromyalgi. AGE-bildning kan motverkas bland annat med antioxidantrik kost. Iridoider, som finns i lingon och flera andra växter, anses mycket effektivt. AGE (advanced glycation…
läs mer →
Det finns inte så mycket forskning gjord på lingon om man jämför med blåbär. Det finns dock studier som har analyserat innehållet av fenolföreningar i lingon och deras antioxidantkapacitet. I en finsk studie identifierades mer än 20 olika fenolföreningar i…
läs mer →
Det finns idag starkt vetenskapligt stöd för att lingonjuice har många positiva effekter i kroppen. Många menar att lingonjuice har bättre effekt som antioxidant än de flesta andra bär- och fruktjuicer. MD Olle Haglund reder här ut begreppen kring antioxidanter…
läs mer →